חתולי – התוכן הכי ויראלי ברשת בחתולי תוכלו למצוא את הכתבות והסיפורים הכי מעניינים ברשת. חתולי הוא האתר הויראלי המוביל בישראל עם התוכן הכי חם ברשת.
קסטה העשויה מעוגיות הולנדיות במילוי קרם מסקרפונה:
מצרכים להכנת העוגיות (לכ-10 יחידות):
- 2 כוסות קמח (280 גרם)
- כפית קינמון
- חצי כפית מלח
- כפית סודה לשתייה (3 גרם)
- 230 גרם חמאה רכה
- חצי כוס סוכר (100 גרם)
- 3 כפות גדושות סוכר חום
- כפית תמצית וניל
- ביצה
מצרכים להכנת הקרם מסקרפונה:
- 125 גרם גבינת מסקרפונה
- 250 גרם שמנת מתוקה
- חצי כוס אבקת סוכר
- 0.5 מקל וניל
אופן ההכנה:
- יש לערבב במיקסר חמאה וסוכר עד למרקם רך ואחיד.
- יש להוסיף את הביצה והוניל בהדרגה, לערבב עד שהביצה נטמעת והתערובת חלקה.
- מנפים יחד קמח, סודה לשתייה ומוספים מלח וקינמון ומערבבים.
- יש להוסיף את תערובת הקמח בשתי מנות למיקסר, לערבב עד שמתקבל בצק רך (לא להגזים בערבוב).
- יש לארוז את הבצק בניילון נצמד ולשטח אותו, ולקרר מספר שעות במקרר.
- יש לרדד את הבצק הקר לעובי 3 מ"מ על נייר אפייה.
- קורצים עוגיות מלבניות ומסדרים במגש על נייר אפייה.
- יש לאפות ב-170 מעלות כ-10 דקות, ולצנן.
- יש להכין מילוי: לערבב גבינת מסקרפונה במיקסר עם מטרפה לריכוך.
- יש להוסיף שמנת מתוקה, אבקת סוכר וגרגרים ממקל הוניל. יש להקציף לקרם יציב (להיזהר מהקצפת יתר).
- יש להעביר את הקרם לשקית זילוף עם צנטר חלק בקוטר 1 ס"מ. יש לזלוף 3 כיפות על כל עוגייה ולסגור עם עוגייה נוספת.
- יש לשמור בקופסא אטומה במקפיא, להפשיר כחצי שעה לפני ההגשה בטמפרטורת החדר.
בתיאבון!
